Category Archives: Resep

Sup Salmon Asam Manis

Berikut ini adalah resep makanan anak berbahan ikan dan tomat ala dr. Nela Fitria Yeral. Rasanya disukai si kecil dan yang pasti sehat 🙂 Selamat mencoba

Bahan:

  • 30 gr salmon iris, cincang dagingnya dan lepaskan kulitnya sebagai kaldu
  • 50 gr apel, kupas, parut kasar atau potong kotak kecil, rendam dalam air matang
  • 4o gr tomat, cincang
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 siung bawang merah, haluskan
  • 1/4 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 ruas jari jahe, kupas lalu keprek
  • 1/2 ruas jari lengkuas, kupas lalu keprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 150 ml air matang

Cara membuat:

  1. Panaskan air, masukkan kulit salmon, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, rebus sampai mendidih.
  2. Masukkan salmon sampai berubah warna.
  3. Masukkan apel dan tomat sarta daun bawang.
  4. Masak sampai air sedikit. Angkat, sajikan hangat.

 

5 Resep MPASI Praktis untuk Bayi 6 Bulan

Halo ibu-ibu, ketika anak memasuki usia enam bulan, inilah saat krusial pemberian makan perdana. Sebagai orang tua, kita akan penasaran seperti apakah pola makan anak kita, yang susah atau yang gampang ya, suka sayur atau tidak ya, pemilih atau tidak, dan lain sebagainya. Segala persiapan pastinya telah dipersiapkan, tak lupa ketinggalan tentang resep MPASI perdana si buah hati. Berikut ini akan kami bagikan resep MPASI 6 bulan yang praktis tetapi tetap bergizi tentunya. Yuk dicoba !

  1. Nasi Lumat

    rice poridge 2

    sumber : www.flavorexplosion.com
    Bahan :
    1 mangkok (sekitar 200 cc atau 1 gelas) nasi yang sudah matang

    Cara membuat :
    1. Masukkan 1 mangkok nasi ke dalam panci
    2. Campurkan dengan 2 gelas air putih matang
    3. Aduk rata perlahan hingga air habis dan mengering
    4. Saring nasi lumat dgn menggunakan saringan besi dan sendok stainless steel hingga nasi tersaring semua.

    Fakta !
    sendok

    Tekstur nasi yang disebut nasi lumat adalah nasi yang ketika sendok dijatuhkan tidak langsung mengalir.
    Nasi lumat dapat juga ditambahkan bahan makanan lain yang dilumatkan seperti hati ayam kukus lumat, sayuran kukus yang dilumatkan, minyak, dll.

  2. Pure Ubi Jalar Kuning


    pure ubi

    sumber : rasamalaysia.com
    untuk : 2 porsi

    Bahan :
    – 50 gr ubi kuning, kupas, cuci, potong dadu kecil kecil
    – 150 ml ASI/MPASI

    Cara membuat :
    1. Kukus ubi kuning di dalam dandang panas hingga lunak. Angkat
    2. Haluskan ubi bersama 100 ml air bekas mengukusnya
    3. Tambahkan ASI/PASI. Aduk hingga tercampur rata. Tuang ke mangkuk
    4. Sajikan hangat

    Fakta menarik!
    Ubi jalar kuning mengandung karbohidrat, beta karoten, vitamin D, vitamin B, dan vitamin E

  3. Bubur Beras


    bubur beras

    sumber : weelicious.com
    untuk : 2 porsi

    Bahan :
    – 1 sendok makan (10 gr) tepung beras putih/beras merah
    – 150 ml air
    – 100 ml ASI/PASI

    Cara membuat :
    1. Larutkan tepung beras dengan air secukupnya. Rebus sisa air di dalam panci hingga mendidih
    2. Masukkan larutan tepung beras ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil, sambil diaduk agar tidak menggumpal.
    3. Angkat jika sudah mendidih kembali dan mengental. Biarkan hingga hangat
    4. Tuang ASI/PASI, aduk hingga rata
    5. Sajikan hangat

    Fakta menarik!
    Anda dapat membuat tepung sendiri loh dari beras. Prosesnya mudah dan cepat seperti ini :
    – Cuci beras hingga bersih, tiriskan
    – Jemur hingga kering
    – Masukkan ke dalam blender kering/food processor. Haluskan
    – Ayak atau saring tepung yang sudah halus
    – Sangrai tepung diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga kering, tapi tidak berubah warna
    – Simpan di wadah kedap udara

  4. Pure Pisang

    banana-puree1

    sumber : www.babybullet.org
    untuk 1 porsi

    Bahan :
    – 25 gr pisang ambon, kupas, potong-potong
    – 100 ml ASI/MPASI

    Cara membuat :
    1. Haluskan pisang bersama ASI/PASI menggunakan garpu, atau kawat penyaring khusus untuk makanan bayi
    2. Tuang ke dalam mangkuk kecil
    3. Sajikan segera

    Fakta !
    Pisang kaya karbohidrat dalam bentuk pati dan gula. Selain itu, pisang mengandung cukup banyak vitamin A, serta sedikit vitamin B1 dan C. Kandungan mineral paling menonjol pada buah pisang adalah kalium atau potassium.
    Jenis pisang yang dapat dimakan langsung setelah langsung adalah ambon, ambon lumut, raja, kepok, barangan, dan cavendish.

  5. Pure Alpukat

    pure alpukat

    sumber : www.galleryhip.com
    untuk 1 porsi

    Bahan :
    – 50 gr buah alpukat, keruk daging buahnya
    – 100 ml air matang
    – 100 ml ASI/PASI

    Cara membuat :
    1. Haluskan avokad bersama air matang dengan blender. Tuang ke dalam mangkuk
    2. Tambahkan ASI/PASI. Aduk hingga tercampur rata
    3. Sajikan segera

    Fakta !
    Alpukat mengandung banyak lemak yang umumnya dalam bentuk lemak tidak jenuh sehingga dapat memberikan manfaat untuk anak. Selain itu juga mengandung vitamin B, C, dan E. Buah ini juga membantu dalam mencegah anemia karena mengandung zat besi dan kalium.

    Sekian resep mpasi 6 bulan yang praktis dan tetap bergizi . Segala serba serbi MPASI sebelumnya bisa dibaca di sini . Selamat mencoba ya !

Rara Pramudita, dr

Sumber :
1. I Gusti Ayu Nyoman Partiwi. Sehat lezat olah saji dr. Tiwi. Kompas Gramedia, 2013
2. Slide makanan pendamping ASI
3. WHO. Complementary feeding : family food for breastfed children.